苺の生クリームデコレーションケーキ・チョコクリームデコレーション
１５ｃｍ ￥２８００ ・１８ｃｍ ￥３５００ ・２１ｃｍ ￥４３００
ふわふわしっとりと焼き上げた酵素卵の生地に、生クリームと苺を２段サンドして特製生クリームで包みました。
スフレチーズケーキ
１５センチ ￥２６００
自家製クリームチーズを贅沢につかった一品です。国産レモン果汁と香りづけにコアントローを入れ、クリームとメレンゲでふんわり仕上げました。
モンブランケーキ
１５ｃｍ ￥２９００
１８ｃｍ ￥４３００
ココア生地の間に栗とカスタードクリームをサンドして上に栗の渋皮煮のペーストをのせました。
ガトーショコラ １８ｃｍ ￥３２００
チョコ好きの方にお薦めのケーキです。
ガトーショコラにコアントロー風味のガナッシュをコーティングしました。クーベルチュールを贅沢に使用しています。
間にはフランボワーズソースが入っています。
苺のタルト １８ｃｍ ￥３５００
アーモンドタルトの上にカスタードクリームをぬり苺をのせました。
オードブルも承っております！
写真はミートローフです。
２〜４人用 ￥１５００
６〜８人用 ￥３０００
その他、ラザニア・グラタンも！一人前各￥８1０
日本国際美術家協会会員 パリ国際サロン会員の及川幸雄さんが絵画展を開催されます。ぜひ足を運んで見てください＊
☆喫茶 アポロ １１月１日〜３０日
☆食彩工房美花夢 １２月１日〜２６日
☆名寄北国博物館 平成２０年３月１１日〜１６日
★アポロでは夏をテーマにした作品が展示されます。
★美花夢では冬をテーマにした作品が展示されます。
スロウvol.13 Autumn2007
こだわれば、北海道産小麦と天然酵母！！
とっておきのぱん屋さん
の記事に美花夢も掲載頂きました＊＊＊
大好きなこの本に載せていただけたこととても嬉しく思います。
母の素敵な笑顔が大きく出ているので是非見てみてください。
美花夢でも「森の生活」の取り扱いで置いてあります。